甜點、乳製品Dessert & Dairy|澱粉原料 | 新北市農林漁牧
聚糊精,應用在冰淇淋上可以降低其凝固點、提升勺取性、增加膳食纖維、減少糖的使用;預糊化樹薯澱粉,可以取代部分油脂、使口感醇厚、提高冰淇淋膨脹率。
聚糊精,應用在冰淇淋上可以降低其凝固點、提升勺取性、增加膳食纖維、減少糖的使用;預糊化樹薯澱粉,可以取代部分油脂、使口感醇厚、提高冰淇淋膨脹率。
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甜點、乳製品Dessert & Dairy|澱粉原料 | 新北市農林漁牧
聚糊精,應用在冰淇淋上可以降低其凝固點、提升勺取性、增加膳食纖維、減少糖的使用;預糊化樹薯澱粉,可以取代部分油脂、使口感醇厚、提高冰淇淋膨脹率。 Read More
冰淇淋用修飾澱粉 | 新北市農林漁牧
特 性: 優異的乳化效果,不易油水分離; 耐冷凍冷藏; 保水功能佳; 易溶解於水中,不需蒸煮,操作方便; 與其他添加物有良好的相容性. 產品安全與使用:. Read More
無添加發展促進會 | 新北市農林漁牧
2020年6月16日 — 增加冰淇淋在被拿出冷凍櫃之後的抗凍融化能力因此會加入#乳化安定劑、#膠、#修飾澱粉 來改善冰淇淋的口感和抗凍融化能力 Read More
CN104171259A | 新北市農林漁牧
本发明不使用传统的乳化剂,依靠豆浆的自身乳化性能实现乳化,利用玉米淀粉起填充、稳定、辅助成型作用,利用大豆蛋白、大豆磷脂代替一般动物性蛋白质和油脂使冰淇淋在 ... Read More
冰淇淋粉100g | 新北市農林漁牧
簡易冰淇淋製作 商品成分:奶粉、砂糖、麥芽糊精、葡萄糖、修飾澱粉(辛烯基丁二酸鈉澱粉)關華豆膠、刺槐豆膠、玉米澱粉、鹿角菜膠、修飾澱粉(乙醯化己二酸二 ... Read More
修飾澱粉 | 新北市農林漁牧
修飾澱粉. 規格介紹: 1kg/包,25kg/袋. 詳細介紹: 各類食用化製澱粉(修飾澱粉),可廣用於各類食品加工中。 ... 常用於冰淇淋、和菓子、魚漿煉製品、沙拉醬等。 Read More
修飾澱粉讓粉圓變Q?專家來解釋毒澱粉 | 新北市農林漁牧
2022年7月18日 — 粉圓泡在水裡久浸不爛,是加了修飾澱粉嗎? ... 修飾澱粉為何無所不在! ... 甜點、乳製品:冰淇淋、優格、涼圓、水晶皮; 米麵加工品:粄條、米苔目、 ... Read More
冰的啦!網紅冰品健康吃 | 新北市農林漁牧
2018年6月29日 — 冰的啦!網紅冰品健康吃. 文章出處:食藥署. 冰食品添加物食用色素防腐劑粘稠劑修飾澱粉 ... 涼爽一夏冰淇淋消暑聖品變化多. 參考資料. Read More
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新北市林口區【優質澱粉有限公司】農、林、漁、牧業商業登記資料!統一編號:28587740
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